Abrams and Chronicle Josey Baker Bread innbundet kokebok surdeig

Josey Baker Bread fra Chronicle Books bygger brødbakingen trinn for trinn. Sjanger er kokebok for brød. Forlaget er Chronicle Books. Tolv leksjoner forklarer landbrød, surdeig, snitting, heving og friformede brød. Deretter følger 40 oppskrifter på frøbrød, fullkorn, pizza, lompebrød, kaffekake og kjeks. Utgaven er nedsatt fra 270,45 kr.

For deg som vil lykkes med surdeig hjemme

Boken passer både for nybegynnere og for deg som baker litt fra før. Start med basisbrødet og jobb deg gjennom leksjonene i rekkefølge. Har du surdeigsstarter fra før, kan du gå rett til variantene.

Papir og binding som tåler mel og søl

Innbundet bok med fast rygg ligger bedre oppslått på benken enn hefter. Tørk av mel med tørr klut og unngå våte hender på sidene.