Abrams and Chronicle Mango and Peppercorns memoir kokebok innbundet

Tung Nguyen og Kathy Manning, Mango and Peppercorns. Tittel er Mango and Peppercorns. Sjanger er memoar og matlitteratur. Forlag er Chronicle Books. Forfattere er Tung Nguyen og Kathy Manning.

Historien starter etter Saigons fall i 1975, da gravide Tung kommer til Miamis hjem hos Kathy. Møtet blir til tiårig samarbeid og restauranten Hy Vong. Fortellingen veves med arkivbilder og 20 oppskrifter som speiler livsreisen. Denne innbundne utgaven selges nå under veiledende pris.

Oppskrifter som bærer en innvandrerhistorie

Leses som roman, brukes som kokebok. Signatursausen med mango og pepperkorn binder kapitlene sammen. Passer for lesere av Ruth Reichl og Roy Choi.

Binding og bilder for kjøkken og sofa

Innbundet bok med leservennlig skrift. Oppskriftene står samlet med fremgangsmåter. Papiret tåler blading med matfingre om du bruker bokmerke.