Abrams and Chronicle Six California Kitchens innbundet kokebok

Sally Schmitt, Six California Kitchens. Innbundet kokebok fra Chronicle Books. Sjanger er mat og drikke med sesongmat fra Nord-California. 115 oppskrifter følger forfatterens seks kjøkken.

Schmitt grunnla The French Laundry i 1978 og lagde menyer etter lokale råvarer. Du sparer 110 kr mot førpris. Foto, ephemera og kokketips viser råvarer og steder, laget av familien hennes.

Hva du lager fra boken

Enkle retter med grønnsaker, frukt og urter i sesong. Fremgangsmåtene er korte og bygger på ferske råvarer. Passer for hjemmekokker som handler lokalt.

Før du kjøper

For lesere som vil ha mathistorie og oppskrifter i ett. Sjekk at du ønsker engelske mål og amerikanske råvarenavn. Innbundet tåler kjøkkenbruk ved skånsom oppbevaring.

Bruk og stell

Hold boken unna damp og sprut under matlaging. Tørk av omslag med tørr klut og oppbevar stående.