Abrams Bread Exchange bakebok innbundet surdeig

Bread Exchange av Malin Elmlid fra Chronicle Books er en bakebok med reisefortellinger. Sjanger er mat og bakst. Forfatteren delte hjemmebakte brød mot oppskrifter og opplevelser, fra Berlin og London til New York og Kabul.

Oppskriftene du baker etter

Over 50 oppskrifter på brød med surdeig og tilbehør samlet underveis. Fremgangsmåtene passer for hjemmebakere som har bakt litt før. Boken får nedsatt pris akkurat nå, fra 297,51 til 209,88 kroner.

Fortellingene mellom kapitlene

Korte tekster om mennesker og møter knyttet til brøddeling. Gir leseglede ved siden av bakingen, og fungerer som gave til matinteresserte.

Utførelsen på kjøkkenbenken

Innbundet utgave som ligger greit oppslått. Tydelig skrift og robust papir tåler bruk på kjøkkenet.