Abrams Everything I Want to Eat kokebok innbundet Sqirl

Jessica Koslow: Everything I Want to Eat. Sjanger er mat og kokebok fra forlaget Abrams. Sammenliknet med førpris selges den nå 136,20 kr rimeligere.

Mat fra Sqirl til hjemmekjøkkenet

Oppskriftene dekker frokost, boller, kornskåler og desserter, blant annet briochetoast med ricotta og syltetøy, risskål med syrepesto og posjert egg, og sjokoladekjeks med havsalt. Råvarene blander grønnsaker, korn og krydder fra flere kjøkken. Mange retter er vegetariske eller veganske, med valg for dem som spiser kjøtt.

Grep om smaker og råvarer

Boken er innbundet og tåler flittig bruk. Fremgangsmåtene er enkle i formen, men krydringen er tydelig. Les ingredienslisten før handleturen, da enkelte krydder og kornslag må kjøpes i spesialbutikk.

Slik holder den seg pen

Tørk av eventuelle sprut med en gang, og la boken stå tørt mellom bruk. Bruk bokstøtte under matlaging, så ryggen ikke knekkes.