Chronicle Books A Table kokebok innbundet fransk mat

Rebekah Peppler, A Table. Sjanger: kokebok. Forlag: Chronicle Books. Boken samler 125 oppskrifter fra et moderne fransk kjøkken. Den ligger akkurat nå under veiledende pris.

Fotografiene bærer preget av Paris. Tonen er ledig og direkte. Klassikere som ratatouille og crème brûlée står ved siden av retter som bánh mì, lammetagine og shakshuka.

Slik lager du fransk hverdagsmat og selskapsmat

Bruk den til enkle middager i uken og til større bord i helgen. Oppskriftene på niçoise til mange og kylling baskisk passer når gjester kommer. Pantrylistene hjelper før handling.

Papir, bilder og holdbarhet på kjøkkenet

Innbundet utgave med stivt omslag tåler blading med matfingre bedre enn heftet. La boken stå åpen på stativ for å skåne ryggen. Tørk av smuss med tørr klut.