-13%
Chronicle Books La Paella kokebok innbundet spanske risretter
Jeff Koehler sin La Paella er en kokebok om Spanias nasjonalrett. Tretti oppskrifter fra Valencia-paella til skalldyr, vegetar og søte varianter.
Kjøp 2 eller 3 og spar
Kategorier : Abrams & Chronicle Books
SKU : BOK-ABR-4680
Beskrivelse
Jeff Koehler har skrevet La Paella. Han bor lenge i Barcelona. Sjanger er kokebok. Forlag er Chronicle Books. Boka forklarer opprinnelsen og teknikken bak perfekt ris. Den viser også hvordan du lykkes uten ekte paellapanne. Sammenliknet med veil på 162,22 kr er prisen her lavere.
Hva du får av oppskrifter
Her ligger klassisk paella valenciana med kylling og kanin, svigermors skalldyrvariant til lørdag, grønne vegetarversjoner, supper og desserter med ris. Bildene fra kysten og av ferdige panner gir lyst til å invitere til selskap.
Før du handler ris
Sjekk kildelisten bakerst for ris, safran og utstyr. Bruk kortkornet paellaris for riktig sug. La risen hvile noen minutter, så setter socarraten seg.
Funksjoner
-
30 oppskrifter fra original til vegetar og søtt
-
Teknikkdel som fungerer uten autentisk panne
-
Kildeliste for uvanlige råvarer og utstyr
-
Format: Innbundet
-
Språk: Engelsk
-
Kjøkken: Spansk, Valencia og Middelhavet
-
Forfatter: Jeff Koehler
-
Antall oppskrifter: 30
-
Selger: Bokglede
Ofte stilte spørsmål
Må jeg ha paellapanne av stål?
Nei, en vid, tung stekepanne fungerer, boka forklarer varme og rislag tilpasset vanlig komfyr.
Kundeanmeldelser
3i*v
Greie oppskrifter, enkle å følge synes jeg.
m*****o
Lagde en på lørdag, ble skikkelig koselig rundt bordet.
j***w
VerifisertBladde gjennom i går, ser helt ok ut.
