Stewart Tabori & Chang Nashville Eats innbundet kokebok 125 oppskrifter

Jennifer Justus har skrevet Nashville Eats. Boken er utgitt hos Stewart, Tabori & Chang. Sjangeren er kokebok med amerikansk sørstatsmat.

Kjøpet gir nå 87 kroner i avslag sammenlignet med veiledende pris.

Mat fra Music City

Oppskriftene dekker hot chicken, buttermilk biscuits, pulled pork, maispanert malle, chow chow, fryste grønne tomater og chess pie. Klassikere som pimento cheese og fritert kylling står ved siden av vrier som karristekte kikerter og malle-taco. Små historier om folk, musikk og mathistorie binder kapitlene sammen.

Før du velger denne kokeboken

Passer for deg som liker amerikansk comfort food og vil lage det fra bunnen. Boken er på engelsk med amerikanske mål, så litermål og kjøkkenvekt hjelper. Sjekk at du ønsker innbundet engelsk utgave.

Godt å vite på kjøkkenet

Les oppskriften helt igjennom før steking, særlig ved frityr. Tørk av omslaget ved søl og la boken lufttørke åpen.