-36%
Abrams and Chronicle Convivir Modern Mexican Cuisine innbundet kokebok
Rogelio Garcia samler over 150 moderne meksikanske oppskrifter i Convivir. Abrams and Chronicle kokebok i innbundet utgave.
Kjøp 2 eller 3 og spar
Kategorier : Abrams & Chronicle Books
SKU : BOK-ABR-1682
Beskrivelse
Rogelio Garcia har skrevet Convivir. Abrams and Chronicle gir den ut som innbundet kokebok. Sjangeren er mat og drikke med meksikansk kjøkken fra California.
Kokken med Michelin-bakgrunn henter råvarer fra gårder og fiskerier i Napa Valley. Du får taco, tostada, sopes, huaraches, tamales og hjemmelagde tortillas. Boken gir også teknikker, menyer for høytider og forslag til vin. Sammenlignet med førpris sparer du 169 kroner her.
Matlagingen du får prøve hjemme
Oppskriftene dekker hverdagsmat og festbord. Prøv sopes med artisjokk, carnitas av svineribbe, vill sopp-taco og ceviche med reker. Desserten med lavendel og masa-mørdeig peker seg ut. Varianter og tilpasninger står under flere retter.
Papir og innbinding på kjøkkenet
Stivt bind tåler oppslag og blading. Legg bakeklede under ved søl. Luft boken ut etter bruk på dampfylt kjøkken.
Funksjoner
-
Over 150 oppskrifter på moderne meksikansk mat
-
Grunnteknikker for tortillas og tamales trinn for trinn
-
Vinforslag og ferdige menyer for høytider
-
Forlag: Abrams and Chronicle
-
Format: Innbundet
-
Språk: Engelsk
-
Tittel: Convivir - Modern Mexican Cuisine in California's Wine Country
-
Sjanger: Kokebok
-
Forfatter: Rogelio Garcia
-
Antall oppskrifter: Over 150
-
Selger: Bokglede
Ofte stilte spørsmål
Trenger jeg spesielt utstyr for oppskriftene?
De fleste rettene lages med vanlig komfyr og stekepanne. En tortillapresse og comal gjør arbeidet lettere, men er ikke et krav.
