Abrams and Chronicle Ukraïne kokebok innbundet 100 oppskrifter

Abrams and Chronicle. Ukraïne. Forlag: Chronicle Books. Sjanger: kokebok, mat og reise. Kokken Anna Voloshyna reiste fra fjell til kyst og samlet 100 tradisjonelle og moderne oppskrifter. Utgaven er satt ned fra førpris.

Mat du lærer å lage

Supper, fermentert mat, potetretter, kylling, lam, plov og fisk fra Svartehavet. Også syrnede grønnsaker, bryndza-ost og gatematsmåretter fra Kyiv. Teknikkene forklares nøkternt, med tid og temperatur der det trengs.

For hvem og til hvilket kjøkken

Passer deg som liker trøstemat og vil lære ukrainsk kjøkken fra grunnen. Råvarene er vanlige i norsk butikk, utenom noen spesialoster. Sjekk at du har plass til større gryter og gjæringsglass før du starter.

Slik holder boka seg pen

Innbundet med stive sider. Bruk bokstøtte under matlaging. Tørk av sprut med en gang.