Abrams & Chronicle Books Gjelina California Cooking kokebok innbundet

Travis Lett står bak tittel Gjelina. Michael Graydon har fotografert og Nikole Herriott stylet for forlag Chronicle Books. Sjanger er kokebok med californisk mat, innbundet i taktilt omslag.

Hos oss ligger den nå klart under førpris.

Grønnsakene først, slik restauranten lager dem

Oppskriftene dekker salater, toast, pizza, korn, pasta, fisk, kjøtt og desserter. Råvarene styrer, med enkel anretning og sitrus, urter og grønnsaker i sentrum. Nivået passer til helgemat og gjester, ikke til kjapp hverdagsmat.

Hva du bør vite før du bestiller

Over 150 fargebilder viser anretning og stemning fra Venice Beach. Mål og råvarer følger amerikansk standard, sjekk at du liker å improvisere med grønnsaker. Gaven til matinteresserte som leser engelsk flyter lett.