-34%
Cameron Books Hog Island Book of Fish & Seafood innbundet
John Ash skrev The Hog Island Book of Fish & Seafood fra Cameron Books. En innbundet kokebok med over 200 oppskrifter på fisk og sjømat.
Kjøp 2 eller 3 og spar
Kategorier : Abrams & Chronicle Books
SKU : BOK-ABR-6369
Beskrivelse
John Ash, kokk med James Beard-pris, skrev The Hog Island Book of Fish & Seafood fra forlaget Cameron Books. Sjangeren er kokebok, og tittelen er en innbundet fagbok om bærekraftig fisk og sjømat.
Mer enn 200 oppskrifter dekker skjell, skalldyr og fisk i salt og ferskvann. Metodene spenner fra baking og braisering til grilling, graving, røyking og servering rå. Favoritter fra Hog Island Oyster Bars er med. Rabatten mot veiledende pris står i prisfeltet for denne utgaven.
På benken hjemme
Boken hjelper både nybegynnere og viderekomne. Start med steking i panne eller ovn, gå videre til rå marinering når råvaren er fersk nok. Teksten forklarer valg av art ut fra bærekraft.
Tykk bok i bruk
Innbindingen ligger dårlig åpen av seg selv. Bruk bokstøtte på kjøkkenet. Beskytt sidene mot sprut.
Funksjoner
-
Over 200 oppskrifter på fisk og sjømat
-
Alle tilberedningsmetoder fra rå til røykt
-
Bærekraftige valg forklart for hjemmekokk
-
Oppskrifter fra Hog Island Oyster Bars
-
Forlag: Cameron Books
-
Format: Innbundet kokebok
-
Tittel: The Hog Island Book of Fish & Seafood - Culinary Treasures from Our Waters
-
Sjanger: Kokebok, fisk og sjømat
-
Forfatter: John Ash
-
Antall oppskrifter: Over 200
-
Selger: Bokglede
Ofte stilte spørsmål
Krever oppskriftene spesielt utstyr?
De fleste klares med ovn, panne og grill. Noen røyke- og spekeoppskrifter trenger mer tid og utstyr.
Er målene amerikanske?
Ja, boken er på engelsk med amerikanske mål, sjekk omregning før baking.
Kundeanmeldelser
2v***m
Mye inspirasjon
Bladd masse i den allerede, mye godt å prøve.
e*****g
Kjøpte til mannen, han ble skikkelig fornøyd.
