Vegetarian Heartland innbundet vegetarkokebok

Forfatter og tittel: Shelly Westerhausen – Vegetarian Heartland. Sjanger: mat og drikke. Forlag: Chronicle Books. Boken gjenskaper klassiske midtvest-retter i vegetarversjon, fra drikke til desserter. Akkurat nå koster den innbundne utgaven nær 59 kroner mindre enn veiledende.

Mat for helgeturer og hverdager

Oppskriftene er sortert etter anledning: piknik, brunch, camping og andre små eventyr. Mange retter bygger på grønnsaker, bønner og korn du finner i vanlig butikk. Nivået ligger for hjemmekokker som vil ha mer grønt uten styr.

Slik velger du om den passer deg

Spiser du vegetarisk eller vil kutte kjøtt i uka, treffer samlingen bredt. Bildene viser servering og porsjoner, nyttig når du planlegger gjester eller matpakke.

God å bla i, grei å lage fra

Tydelige fremgangsmåter og helsides foto gjør boken lett å bruke på kjøkkenbenken. Innbundet rygg tåler at den står oppslått.