-22%
Abrams and Chronicle Pickles Illustrated kokebok innbundet sylting
Tittelen Pickles, Illustrated er en innbundet kokebok om sylting og fermentering. Den samler 36 oppskrifter i kategoriene surt, salt, søtt og sterkt, med illustrasjoner.
Kjøp 2 eller 3 og spar
Kategorier : Abrams & Chronicle Books
SKU : BOK-ABR-1427
Beskrivelse
Tittelen Pickles, Illustrated – A Cookbook of 36 Recipes and Briny Miscellany tilhører matsjangeren. Forlaget er Chronicle Books / Abrams and Chronicle. Innholdet dekker hurtigsylting, kjøleskapssylting, fermentering og saltsylting. Mellom oppskriftene finnes kulturhistorie om blant annet kimchi. Tilbudet gir deg lavere pris enn førpris.
Grønnsaker som blir tilbehør på dager
Rødløk, agurk og kimchi møter villere varianter som Szechuan-pepper. Hver oppskrift oppgir metode og salttype. Nivået passer nybegynnere. Resultatet passer til spekemat, taco og brødskiver.
Før du setter første glass
Boka er engelsk og bruker amerikanske mål – ha litermål og vekt klart. Fermentering krever rene glass og romtemperert lagring. Sjekk at du har eddik, salt uten jod og tett lokk. Illustrert innbundet utgave fungerer også som gave til matnerder.
Funksjoner
-
36 oppskrifter sortert etter surt, salt, søtt og sterkt
-
Fire metoder forklart: hurtig, kjøleskap, fermentering og salt
-
Kulturhistorie og saltguide som hever resultatet
-
Forlag: Abrams and Chronicle / Chronicle Books
-
Språk: Engelsk
-
Tittel: Pickles, Illustrated - A Cookbook of 36 Recipes and Briny Miscellany
-
Metoder: Hurtigsylting, kjøleskap, fermentering, saltsylting
-
Sjanger: Kokebok, sylting og fermentering
-
Innbinding: Innbundet
-
Antall oppskrifter: 36
-
Selger: Bokglede
Ofte stilte spørsmål
Trenger jeg spesielt utstyr for å starte?
Nei, rene glass med lokk, salt, eddik og grønnsaker holder til de fleste oppskriftene.
Inneholder boka vegetaroppskrifter?
Ja, hovedvekten er grønnsaker, med noen innslag av sjømat.
Kundeanmeldelser
1i*p
Morsomme tegninger og greie oppskrifter. Har prøvd to allerede.
