-33%
Abrams Oyster kokebok innbundet mathistorie oppskrifter
Drew Smith. Oyster. En kokebok og mathistorie i innbundet utgave med 50 oppskrifter og østersens kulturhistorie.
Kjøp 2 eller 3 og spar
Kategorier : Abrams & Chronicle Books
SKU : BOK-ABR-266
Beskrivelse
Drew Smith. Tittel Oyster. Sjanger kokebok. Forlag Abrams. Boken følger østersen gjennom tid og geografi, fra mat og næring til kunst, litteratur og politikk, med 50 oppskrifter fra tradisjonsretter til restaurantkjøkken. Differansen mot veiledende er 129,57 NOK.
Halvt oppslagsverk, halvt verkstedbok
Oppskriftene krever ferske østers og østerskniv ved servering rå, mens bakte og posjerte varianter klarer seg med vanlig kjøkkenutstyr. Historiedelene leses uavhengig av matlagingen. Farge- og svart-hvitt-illustrasjoner forklarer arter og tilberedning.
Oppbevaring på kjøkkenet
Hold permen tørr og fri for damp, bruk bokstøtte under matlaging.
Funksjoner
-
50 østersoppskrifter fra klassisk til moderne
-
Global kulturhistorie med anekdoter og fakta
-
Illustrert med farge- og svart-hvitt-bilder
-
Forlag: Abrams
-
Format: Innbundet
-
Språk: Engelsk
-
Tittel: Oyster - A Gastronomic History
-
Sjanger: Kokebok, mathistorie
-
Forfatter: Drew Smith
-
Antall oppskrifter: 50
-
Selger: Bokglede
Ofte stilte spørsmål
Må jeg like rå østers for å ha glede av boken?
Nei, mange oppskrifter er varme retter, og historiedelene krever ingen matlaging.
