Abrams and Chronicle The Butter Book kokebok innbundet smør

Chronicle Books, The Butter Book. Forlag: Chronicle Books. Sjanger: matbok, kokebok. Prisen er nedsatt med omtrent 45 kroner mot veiledende akkurat nå. Boken samler smørhistorie, kjøpstips og serveringsideer. Den lærer å lage, piske, klarne og smake til smør hjemme.

Oppskrifter og teknikker du får med

Ti oppskrifter viser bruning og emulgering i praksis. Eksempler er kamskjell med beurre blanc og butterscotch-pudding. Nivået passer hjemmekokker og matinteresserte uten profesjonell erfaring.

Materiale og bruk på kjøkkenet

Innbundet utgave tåler stående på hylle og hyppig blading. Papiret er behagelig å lese ved benken. Hold boken unna direkte damp og sprut under matlaging.

Passer til deg som vil lære mer om smør

Teksten er på engelsk. Mål og råvarer følger amerikansk standard, så sjekk omregning før baking.